网站：http://fletlab.zust.edu.cn/

立项时间：2013.07

承担单位：浙江科技学院、德国国家物流研究院(Fraunhofer IML)
重点实验室主任：张云 博士/教授级高级工程师
学术委员会主任：Prof. Dr.-Ing. Axel Kuhn 院士    吴清一 博士/教授

       针对当前我国食品物流供应链环节中所存在的食品物流安全全程跟踪与控制水平低下、食品物流仓储装备技术落后、食品冷链物流运输装备发展滞后、食品物流装备能耗高、污染大等亟待解决的重大关键问题，结合本学科在物流链全程跟踪、食品智能化节能型仓储、食品冷链物流运输装备、物流装备优化设计与绿色制造等领域的研发优势，重点实验室确立4个主要研究方向：
   研究方向1：食品物流安全全程跟踪与控制技术；
   研究方向2：食品物流仓储装备制造技术与系统集成；
   研究方向3：食品冷链运输装备关键制造技术；
   研究方向4：食品物流装备节能环保优化设计与制造。
       通过上述研究方向领域所开展的理论研究及成果转化与产业化广，在食品物流装备技术领域的相关研究达到国内领先、国际先进水平，形成学科自身特色并确立优势，最终建立起政府、行业协会和食品企业三位一体的食品物流溯源系统和食品安全监控体系与追溯机制，为建立食品供应链全程质量溯源公共安全监管体系打下扎实的基础，以推进我国食品现代物流业的健康发展。